6 de Julio, 2012

6 de Julio, chupinazo en Pekín

Por Manzaiergui - 6 de Julio, 2012, 16:13, Categoría: General

Esta tarde, a las 18.00 h (12.00 en Pamplona) se ha celebrado el chupinazo de Sanfermín en el Instituto Cervantes de Pekín. En una pantalla grande hemos podido verlo en directo. No ha sido un acto multitudinario pero se ha juntado la creme de la creme de los expatriados; un tafallés, una donostiarra, un azpeitiarra, una valtierrana y un chino que ha vivido 2 años en Pamplona. Hemos aprovechado la ocasión para conocer a gente y darnos cuenta (de nuevo) que el mundo es bastante pequeño.



Para celebrar este día hoy hemos cenado nuestra comida favorita de china, casualmente la más barata del país. Se trata de los famosos pintxitos. Los hay de muchas cosas pero el más típico y uno de los que más comemos es el pintxito de yangrou (carne de cordero). Cada uno cuesta 1 yuan así que puedes comer todos los que el paladar aguante... más que nada porque son picantes a pesar de que los pidas bulá (no picante). Para calmar el fuego en la boca siempre (SIEMPRE) se acompañan con cerveza china, las típicas botellas de medio litro de cerveza Tsingtao; una, dos, tres...



Recordamos perfectamente la primera vez que comimos estos pintxitos, hace 5 años y también en Pekín. Hay que pronunciar muy bien el chino para no confundir 14 con 40... y nosotros la liamos;  pensando pedir 14 pintxito nos sacaron 40. Por suerte estábamos 7 personas y al final no fue tanta comida, por solo 40 yuanes!

¿Y dónde se puede comer eso? Pues otra ventaja es que es una comida que hay en prácticamente toda China. Es algo muy característico del país. En cualquier callejón puedes encontrarte uno de estos sitios donde se hacen.

Lo primero será ver el cartel/caracter que lo anuncia. Este es un cartel hecho de lucecitas (muchas veces rojas) que dibujan un caracter chino. Este caracter es el que nombra a los pintxitos, además tiene la forma de ellos, un par de trozos atravesados por un palo. Una vez visto el cartel te llega el olor de las especias que les echan, inmediatamente después la humareda.  Estos pintxitos se hacen en la calle, en la misma acera, sobre una barbacoa vieja, fina y alargada y alrededor de ésta unas mesitas y bancos.

La más extendida, barata, auténtica y rica cena de China.





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