2 de Febrero, 2013

Pan para hoy y... pan para mañana

Por Manzaiergui - 2 de Febrero, 2013, 11:43, Categoría: General

Uno de los grandes retos para cualquier viajero en China es coger un tren en la estación de Xi'an sin ser engullido por la muchedumbre... otro de los grandes retos es encontrar una barra de pan en China.

Para empezar, hay que dar por echo que NO HAY PAN EN CHINA, principalmente porque no es un alimento que se consuma aquí, de la misma manera que allí no comemos algas, perro o pepino de mar. Su pan es el típico cuenco de arroz blanco (mazacote) y con eso acompañan todas las comidas.

Una vez que sacas el pan de tu dieta (hasta que montas en el avión de vuelta a casa y te ponen un bollito de pan con mantequilla) todo lo que puedas encontrar semejante al pan es bienvenido; los mantou, el pan bimbo dulce... Pero llegamos a Liaocheng y somos informados de que una pequeña bollería del centro hace FAPAN (el pan de toda la vida). Es verdad que en ciudades como Shanghai y Pekin puede encontrarse pan en las muchas panaderías estilo francés (Paris Baguette, Tours les Jours, Bread Talk...) pero ¿¿¿en Liaocheng???








Así que las 2 pequeñas comunidades de españoles nos organizamos perfectamente para encargar 12 barras de pan cada vez, que repartimos a medias, las congelamos en porciones y las vamos consumiendo hasta el próximo pedido; que cada vez es más a menudo.



Es fácil acostumbrarse a no comer pan pero cuando se tiene la nevera llena de manjares ibéricos, un trozo de pan... ¡ummmm!




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